Küche & Speisekarte
Küchenchef Dominik Dollfuß und sein Team kochen am Abend über den Dächern von Wieselburg, von der Bowl bis zum Steak. Woher die Zutaten kommen, steht weiter unten.
Küchenzeit: Mo–Sa 17:00–21:00 Uhr · Sonn- und feiertags nur Frühstück
Die Speisekarte
Stand: August 2026 · Alle Preise in Euro
Snacks
Loaded Nachos 13,00
Tortillas überbacken | Käse | Käsesauce | Sour Cream | Salsa | Jalapeños
Classic Nachos 9,00
Tortillas | Käsesauce | Salsa | Guacamole
Schinken-Käse-Toast 7,50
BBQ-Sauce
Käse-Toast 7,50
BBQ-Sauce
Starters
Beef Tartare 140 g 17,50 · 280 g 29,70
Burrata & Tomate 16,00
Tomaten-Marillenchutney | Ofentomate | Kirschtomate
Bunter Blattsalat 9,70
Kirschtomaten | Karotten | Gurke | Apfel-Balsamicodressing
Curry
Garnelencurry 22,50
fruchtiges Curry | Garnelen | Kichererbsen | Basmatireis
Hühnercurry 19,50
fruchtiges Curry | Hühnerbrust | Kichererbsen | Basmatireis
Erdnuss-Gemüsecurry (vegan) 19,50
fruchtiges Curry | Süßkartoffel | Linsen | Kichererbsen | Paprika | Basmatireis
Pasta
Penne Pomodoro 17,50
Pesto Rosso | Pinienkerne | Kirschtomaten | Parmesan | Rucola
Penne Räucherlachsrahmsauce 18,70
Kirschtomaten | Parmesan | Rucola
Unsere Häferl
Asia Bowl (vegan) 12,50
Reis | Edamame | Rotkraut | Sesam | Guacamole | Teriyaki
Greek Bowl 13,80
Couscous | Olive | Gurke | Tzaziki | Kirschtomate | Kichererbsen | Olivenöl
Zur Bowl dazu: Garnelen im Knuspermantel 8,90 · Hühnerbruststreifen 6,50 · Räucherlachs 8,90 · Halloumi 6,00 · Falafel 5,00
Steak
Filetsteak 200 g 46,00
Potato Wedges | Whisky-Pfeffersauce
Ribeye Steak 300 g 39,00
Potato Wedges | Whisky-Pfeffersauce
Entrecôte vom Wagyu (BMS 6–7) 300 g 137,00
Potato Wedges | Whisky-Pfeffersauce
Burger & Sandwich
Wagyu Burger 29,00
Sesam Bun | Wagyupatty (medium) | Trüffelmayo | BBQ-Sauce | Salat | Gouda | Tomaten | Rotweinzwiebel | Röstzwiebel | Potato Wedges
Das Wagyu-Patty kommt vom Wagyuhof in Haag
Brielliant Pig Burger 22,00
Sesam Bun | Pulled Pork | Süß-Sauer-Sauce | gebratener Speck | Brie | Jalapeños | Trüffelmayo | Potato Wedges
Plant Power Burger (vegan) 17,50
Veganer Bun | Edamame-Avocado-Patty | BBQ-Sauce | Salat | Tomate | Gurke | Rotweinzwiebel | Röstzwiebel | Potato Wedges
Clubsandwich 18,00
Hühnerbrustfilet | Trüffelmayo | Bacon | Salat | Red Pickled Onion | Tomate | Toastbrot | Potato Wedges
Sauce zur Wahl: BBQ · Sour Cream · Salsa · Trüffelmayo · Käsesauce
Süsse Schlemmerei & Kas
Schokotraum 9,80
halbflüssiges Küchlein | Erdbeeren | cremiges Vanilleeis
Zubereitungszeit 15 Minuten
Kokos-Chia-Pudding (vegan) 8,00
mit Erdbeeren
Tiramisu 8,00
Mascarpone | Amaretto | Espresso | Kakao
Gustobrettl 12,50
Almkas | Mostkas | Schwarze Ziege | Grauer Diamant | Gebäck | Birnenchutney
Zum Knabbern
Nussmischungen von UNVERPACKT Wieselburg, Preis je 100 g.
Cashew Curry Mix 4,90
geröstete Cashews mit herzhafter Currymischung
Mediterraner Nusszauber 4,90
geröstete Cashews mit Rosmarin und Thymian
Wasabi Crunch 4,90
Wasabinüsse | Crunch | Cashews | Mandeln | Erdnüsse
Premium Nussmix 4,60
Macadamia | Walnüsse | Mandeln | Cashews | Paranüsse | Pekannüsse
Fruchtnussmischung 4,60
Cashews | Walnüsse | Haselnüsse | Mandeln | Macadamia | Maulbeeren | Sauerkirschen | Physalis | Cranberries
Erdbeerschoki 6,80
gefriergetrocknete Erdbeeren in weißer Schokolade
Und zum Trinken?
Die Getränke sind das eigene Kapitel der HAFNERBAR: Signature Drinks der Bar-Crew, 16 Mocktails ganz ohne Alkohol, das in Wieselburg gebraute Hafnerbräu vom Fass und Brände, etwa von der Destillerie Farthofer.
Informationen über Zutaten, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, geben Ihnen unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gern (gem. § 3 Abs. 2 AllergeninformationsVO).
Frühstücks-Buffet
Brot und Gebäck, Mehlspeisen, Joghurt und Müsli, Wurst- und Käsesorten, Rührei, gekochtes Ei und gebratener Speck, dazu Gemüse, Obst, frisch gepresster Orangensaft und Kaffee. Hausgäste frühstücken unter der Woche ab 6:30 Uhr, alle anderen sind ab 7:30 Uhr willkommen. Alles Weitere, von der Frühstücksfeier bis zu den Fragen rund ums Buffet: Frühstück in der HAFNERBAR.
Mo–Fr 7:30–11:00 Uhr · Sa, So & Feiertag 7:30–13:00 Uhr
Erwachsene 21,50 · 8 bis 14 Jahre 16,– · Kinder bis 7 10,–
Damit alle Platz finden, ist Ihr Tisch beim Buffet für zwei Stunden eingeplant.
Woher es kommt.
Hinter den hochwertigen Produkten stehen großartige Unternehmen. Ein Teil davon:
Haubis
Petzenkirchen
Brot und Gebäck
Staudenhof, Familie Gerstl
Oberndorf an der Melk
Eier
Heilos
Ybbs an der Donau
Joghurt aus der Hofmolkerei
Käsehütte Maria Taferl
Maria Taferl an der Donau
Käse
Fleischerei Buchmayer
Wieselburg
Fleisch und Wurst
Moser Wurst
Wieselburg
Wurst und Schinken
Wagyuhof Haag
Haag im Mostviertel
Wagyu-Patty für den Burger
Unverpackt
Wieselburg
Müsli, Nüsse, Gewürze
Brandhof Fruchtsaft Manufaktur
Wechling bei Wieselburg
Säfte
Cult Caffè
Neumarkt an der Ybbs
Kaffee
Sonnentor
Sprögnitz im Waldviertel
Tee
Brauerei Hölzl
Wieselburg
Hafnerbräu, unser eigenes Bier
Und noch weitere Lieferanten aus dem Mostviertel und Niederösterreich.
Für Feiern und Seminare
Feiern
Gefeiert wird mit Menü oder Buffet, je nach Anlass und Gästezahl. Am schönsten ist ein vorab gewähltes Menü: Die Küche bereitet gezielt vor, und serviert wird für alle gleichzeitig. Besonders beliebt ist die Pauschale inklusive Getränken – Ihr Budget steht damit fest, lange bevor gefeiert wird. Der festlich gedeckte Tisch gehört bei Feiern immer dazu.
Für Anlässe am Vormittag, von der Polterrunde bis zum runden Geburtstag, gibt es die Frühstücksfeier: gedeckter Tisch, Frühstücksbuffet und Zeit zum Sitzenbleiben (27,– p. P.).
Seminare
Auch Seminargruppen bekommen am Abend ein Menü oder Buffet, abgestimmt auf Gruppe und Programm. Untertags steckt die Verpflegung in den Tagespauschalen, alle Details stehen auf der Seminarseite.